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　令和２年10月26 日（月）、高知大学次世代地域創造センター主催で「食品ロス削減を通じた地域づくり」をテーマとするSDGsセミナーを、対面及びオンライン形式で、高知大学朝倉キャンパスで開催いたしました。SDGsを通じた地域づくりについて、事例を基に自分達が出来る貢献について考えました。

　まず、高知大学次世代地域創造センターの梶英樹講師が、「地域連携で進めるSDGsへの貢献」の演題で、４名の高知大学地域コーディネーター（UBC)の活動について紹介しました。続いて、有限会社Withの濵田岳氏が、「おいしく・楽しく・食品ロスゼロ」の演題で、食品ロス削減事業「もぐもぐチャレンジ」について紹介しました。最後に、高知大学農林海洋科学部４年生で、地方創生推進士の認証を受けている陶山智美氏が「『おすそわけ食堂』から始まる地域単位のSDGs」の演題で、農家などで余ったものや規格外になった食材を活用する食堂の経営について紹介しました。